Mineralwasser gilt als Lebensmittel und dienen einer ausgeglichenen Ernährung. Anders als
Trinkwasser ist Mineralwasser nicht unverzichtbar und kann leicht aus dem Verkehr gezogen werden, wenn es nicht den Anforderungen entspricht. Es wird ausschließlich als Lebensmittel angesehen.
Mineralwasser ist durch seine Herkunft, genau wie
Quellwasser, genau definiert. Es stammt aus genau bekannten, unterirdischen und gut geschützten Vorkommen. Es orientiert sich genauestens am Bild einer klaren Quelle und muss unverfälscht und rein sein. Zu Mineralwasser dürfen jedoch außer Kohlensäure keine weiteren Stoffe hinzugefügt werden.
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